Lyon. "Çalışma hayatımı elimden almaya çalışıyorlar": Lyon'daki Au P'tit Zinc kurumu, aşırı içecek servisi nedeniyle tehdit edildi

Bu Salı, Saône kıyısında, gökyüzü sahibinin ruh hali gibi gri. Sessiz odada, mekana adını veren eski çinko bar, çoktan paslanmaz çelikle değiştirilmiş. Ancak mekanın ruhu hiç değişmemiş. 33 yıldır, Quai Pierre-Scize'de bulunan Au P'tit Zinc, Lyon gece hayatının bir parçası, bir gelenek haline gelmiş şenlikli bir bistro. Bugün ise sallantıda. Sahibi Laurent Merle, zorunlu tasfiye için mahkemeye çıkarıldı.

Bu arada, 61 yaşındaki adam hâlâ ocağın başında meşgul. "Restoranı boş görüyorsunuz ama müziği, kadeh tokuşturmalarını, dans eden müşterileri bir düşünün. Burada her zaman bir şeyler oluyor," diyor, gözleri yorgun ama sesi hâlâ coşku dolu.

Laurent, 11 Mayıs 1992'de barmen olarak işe başladığından beri Au P'tit Zinc'ten hiç ayrılmadı. Altı ay sonra müdürü oldu. 2002'de işletmeyi ...'dan satın aldı.

...daha fazlasını okumak için abone topluluğumuza katılın

ve tüm makalelerimize web sitemizden ve mobil uygulamamızdan erişin

ilk ay için 1 €'dan başlayan fiyatlarla, sabit vadeli taahhüt olmadan

{'skus': ['lprswgpremium16']}